Danish Çeşitleri

Un, su, tereyağı, şeker ve maya ile hazırlanan kruvasan hamuru yuvarlak bezeler haline getirilerek 20 dakika dinlendirilir. Daha sonra vergelde (hamur açma makinesi) açılır. Her bir hamura yaklaşık 1 kg tereyağı ile katlama yapılır ve toplamda 3 tur uygulanır. Her turdan sonra hamur yarım saat dinlendirilir. Son aşamada, hamur yeniden açılıp üçgen şeklinde kesilir ve mayalanmaya bırakılır. Mayalanma süresi yaklaşık 2 saat sürer. Şekil verilen kruvasan hamurları pişirilmeye hazır hale gelir. İstenirse donuk olarak da kullanılabilir